Made from Yamada-Nishiki rice (the most qualitative sake rice) polished to 45% of its original volume, Dassai 45 presents a fresh and fruity aromatic palette with aromas of pear, grape, pineapple, apricot and watermelon but also notes of chestnut and puffed rice. 
 
Φτιαγμένο από ρύζι Yamada-Nishiki (το πιο ποιοτικό ρύζι για sake) γυαλισμένο στο 45% του αρχικού του όγκου, το Dassai 45 παρουσιάζει μια φρέσκια και φρουτώδη αρωματική παλέτα με αρώματα αχλαδιού, σταφυλιού, ανανά, βερίκοκου και καρπουζιού αλλά και νότες κάστανου και φουσκωμένου ρύζι.